Xây dựng dinh dưỡng cho trẻ theo từng độ tuổi

Dinh dưỡng trẻ em dựa trên các nguyên tắc tương tự như dinh dưỡng của người lớn. Mọi người đều cần cùng một loại chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein và chất béo. Tuy nhiên, ở độ tuổi của mỗi đứa trẻ, cơ thể sẽ cần các thành phần và lượng chất dinh dưỡng khác nhau.

1. Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh

Trong 6 tháng đầu đời, trẻ sơ sinh không cần bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức hoặc sự kết hợp của cả hai. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sơ sinh được đáp ứng tốt nhất bởi người mẹ, sữa mẹ giúp xây dựng khả năng miễn dịch của em bé.

• Trẻ sơ sinh được cho ăn bằng sữa thay thế nên được cho ăn khoảng 6-8 lần mỗi ngày, trẻ sơ sinh bắt đầu với 57-85g sữa công thức mỗi lần (tổng cộng khoảng 450-680g mỗi ngày).Tương tự như trường hợp trẻ bú sữa mẹ, số lần cho ăn sẽ giảm khi em bé lớn lên, nhưng lượng sữa thay thế sẽ tăng khoảng 170 – 227g/ lần.
• Sau 4 tháng, hệ tiêu hóa của bé tương đối đầy đủ, có thể giúp bé tiêu hóa thức ăn khác ngoài sữa.Do đó, trong khoảng thời gian từ 4-6 tháng tuổi, bên cạnh việc cho con bú, có thể bắt đầu giới thiệu thực phẩm rắn cho trẻ sơ sinh.
• Không cho trẻ ăn thức ăn đặc, nó có thể khiến bé nghẹt thở vì cơ thể chưa thích nghi.
• Khi trẻ sơ sinh từ 6 tháng tuổi trở lên, hầu hết trẻ sơ sinh đã sẵn sàng để bắt đầu ăn thực phẩm rắn như ngũ cốc trẻ sơ sinh và trái cây, rau và thịt xay nhuyễn. Những thực phẩm này cần được bổ sung vì sữa mẹ có thể không cung cấp đủ sắt và kẽm cho sự phát triển của em bé.

Lưu ý khi đưa thực phẩm rắn cho trẻ em:

• Không cho trẻ em ăn trước 4 – 6 tháng tuổi bởi vì trẻ em cần có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa từ sữa vú, bên cạnh 4
• tháng tuổi, rất khó để đào tạo đứa trẻ ăn rắn.
• Không cho trẻ ăn quá muộn sau 6 tháng vì nó sẽ tăng nguy cơ tăng trưởng chậm chậm trong trẻ em chỉ bú sữa mẹ, sữa công thức không đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cho việc phát triển. Trẻ em dễ dàng từ chối thực phẩm rắn và tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm.

2.Dinh dưỡng cho trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng

Từ 6 – 8 tháng tuổi, tiếp tục cho bú hoặc thay sữa 3 – 5 lần một ngày. Con của bạn sẽ bắt đầu uống ít sữa sữa hoặc sữa thay thế khi thực phẩm rắn trở thành nguồn dinh dưỡng chính. Tại thời điểm này, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác: rau (khoai tây, đậu xanh, cà rốt và đậu Hà Lan) đều là những lựa chọn tốt, chúng nên được nấu chín kỹ và nghiền, trái cây (chẳng hạn như chuối nghiền, bơ, đào, hoặc táo).

3. Dinh dưỡng cho trẻ em từ 1 tuổi

Khi đứa trẻ 1 tuổi, nên dần dần tăng lượng thức ăn rắn, trẻ em sẽ uống hoặc uống ít sữa hơn. Vào thời điểm này, con bạn cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ thịt, trái cây, rau, bánh mì và ngũ cốc và nhóm sữa, đặc biệt là sữa. Điều này sẽ giúp đảm bảo đủ vitamin và khoáng sản cho trẻ em. Tuy nhiên, sữa mẹ hoặc công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của con bạn trong suốt năm đầu của cuộc sống, vì vậy, tại thời điểm này, sữa vẫn nên chiếm 70% khẩu phần ăn của trẻ.

4. Dinh dưỡng cho trẻ từ 2 – 5 tuổi

Sau 24 tháng, hầu hết trẻ em có đủ răng và mạnh hơn 1 tuổi. Vào thời điểm này, đứa bé không còn ăn cháo và bột nhưng có thể ăn cùng những món ăn như người lớn, cha mẹ nên để đứa trẻ ăn cơm với gia đình để tạo nên thói quen ăn uống tốt, thức ăn cho đứa bé. Sữa đặc, súp đặc, gạo,… Đồng thời, vẫn cho sữa đứa trẻ ít nhất một lần mỗi ngày. Ngoài 3 bữa ăn chính với gia đình, bạn có thể cho con 2 ăn nhẹ vào giữa buổi sáng và giữa trưa, đồ ăn vặt để giúp trẻ không đói, ăn nhiều hơn, để hỗ trợ hệ tiêu hóa.